Exitosa 2da edición de "Encuentros con Café Doble" en Caracas
La estrategia de branding del café fue el tema central del segundo encuentro maridado con una experiencia sensorial guiada.
El pasado sábado 25 de abril, los espacios del Centro Cultural FIKA en Chuao, se transformaron en el epicentro del diseño de marcas y la cultura cafetalera con la celebración de la segunda edición de Encuentros con Café Doble, bajo el título “Venezuela en dos sorbos de café: De la tradición a las marcas de hoy”. El evento, organizado por el portal especializado Simbold.com en conjunto con FIKA, reafirmó su propósito de conectar el auge del café venezolano con el mundo del arte y la identidad visual.La jornada inició a las 10:00 a.m. con una propuesta de alto nivel. Andrés Rincón, diseñador gráfico y cofundador de la agencia Scalto, incentivó la conversación sobre estrategia y diseño de marcas junto a Verónica Guruceaga, fundadora de Blue Café, bajo la moderación de Elina Pérez Urbaneja, editora de Simbold.com.
Los invitados compartieron los pilares que han posicionado a su marca en los anaqueles nacionales en una sesión que se caracterizó por la fluida intervención del público.
Guruceaga profundizó en la identidad gráfica y el naming de su propuesta gourmet, que destaca por las variedades de café provenientes del occidente del país. La empresaria subrayó el compromiso de Blue Café con la responsabilidad social, en cuanto al apoyo directo a las comunidades productoras; sostenibilidad, por sus procesos respetuosos con el medio ambiente y la identidad visual, que se expresa en sus empaques diseñados que comunican calidad y origen.
Una Experiencia Sensorial de altura
En un país que cuenta con alrededor de 400 marcas de café registradas, la educación del paladar es fundamental. Por ello, los más de 70 participantes formaron parte de una experiencia sensorial guiada por Juan José García, Q Arabica Grader de Blue Café, junto a Verónica Guruceaga.
García condujo a la audiencia a través de cuatro descriptores base del café venezolano: papelón, frutos secos, mandarina y chocolate en un primer momento que estimuló los sentidos de los participantes. El cierre de la experiencia sensorial abordó las nuevas tendencias del café, con un delicioso cocktail frío creado por el Q Arabica Grader de Blue Café.
Durante todo el encuentro, los asistentes disfrutaron de una barra libre de café servido por los baristas de las barra de FIKA y el Café Amici, Sebastián Velis y Alí Carrizales.
Alianza saludable y próxima cita
El encuentro contó con el respaldo de Healthy Culinaria, cuyos productos acompañaron la degustación con su propuesta saludable creada por la chef especialista en gastronomía funcional integrativa, Alejandra Fernández-Feo: galletas chips libres de lácteos, azúcar refinada y gluten, una muestra de su delicioso catálogo orientado a quienes buscan una alimentación natural y dietas especiales.
Simbold.com, como plataforma líder en diseño gráfico, industrial e ilustración en Venezuela, continúa consolidando estos espacios de encuentro presencial y networking junto al Centro Cultural FIKA. Los co-organizadores ya han confirmado la fecha para el tercer Encuentro con Café Doble, que se llevará a cabo el próximo sábado 30 de mayo, dedicado a la historia de las grandes cafeterías del mundo y el diseño interior. Próximamente, más información.
